Hamburger s avokádom je moderná variácia tradičného hamburgeru, ktorá spája bohatú chuť šťavnatého mäsa s krémovou jemnosťou avokáda. Táto kombinácia prináša nový rozmer a dodáva burgrom sviežosť a ľahkosť. Avokádo je nielen chutné, ale aj výživné – je plné zdravých tukov, vitamínov a minerálov, čo robí tento burger nielen chutným, ale aj o niečo zdravším.
Prečo pridať avokádo do hamburgeru?
Avokádo je známe svojou jemnou, maslovou textúrou a jemnou orieškovou chuťou, ktorá sa výborne dopĺňa s grilovaným mäsom. Okrem chuti pridáva avokádo aj množstvo zdravotných benefitov:
- Zdravé tuky: Avokádo obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré prispievajú k zdravému srdcu.
- Vitamíny a minerály: Je bohaté na vitamíny C, E, K a B6, ako aj na horčík a draslík.
- Vláknina: Pomáha zlepšovať trávenie a udržiavať pocit sýtosti dlhšie.
- Nízky obsah sacharidov: Vhodné aj pre ľudí, ktorí sledujú nízkosacharidovú diétu.
Ingrediencie na hamburger s avokádom
Na 4 porcie budete potrebovať:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa (ideálne s 20 % tuku)
- 1 zrelé avokádo
- 4 hamburgerové žemle (brioškové alebo celozrnné)
- 4 plátky syra (cheddar, gouda alebo mozzarella)
- 1 červená cibuľa
- Listy šalátu
- 1 paradajka
- 2 lyžice majonézy
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- Soľ a čierne korenie
- 1 lyžica olivového oleja
Postup prípravy
1. Príprava mäsa
- Mleté mäso rozdeľte na 4 rovnaké časti a vytvarujte placky s hrúbkou asi 1,5 cm.
- Placky osoľte a okoreňte z oboch strán.
- Rozohrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu a potrite ju olivovým olejom.
2. Grilovanie mäsa
- Placky pečte 3–4 minúty z každej strany, kým nedosiahnu požadovaný stupeň prepečenia.
- Pred dokončením na každú placku položte plátok syra, aby sa jemne roztopil.
3. Príprava avokáda
- Avokádo prekrojte na polovicu, odstráňte kôstku a vydlabte dužinu.
- Rozpučte ju vidličkou a pridajte limetkovú šťavu, štipku soli a korenia.
4. Príprava žemlí
- Žemle prekrojte a opečte ich na panvici alebo grile, kým nie sú zlatisté a chrumkavé.
5. Zostavenie hamburgeru
- Na spodnú časť žemle položte list šalátu, plátok paradajky a grilované mäso so syrom.
- Navrch pridajte vrstvu rozpučeného avokáda a niekoľko plátkov červenej cibule.
- Vrchnú časť žemle potrite majonézou a priklopte burger.
Tipy na dochutenie
- Pikantná verzia: Pridajte k avokádu nasekané čili papričky alebo kvapku sriracha omáčky.
- Extra krémovosť: Do avokáda zamiešajte lyžicu kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu.
- Vegetariánska alternatíva: Namiesto mäsa použite grilovaný halloumi syr alebo grilované portobello huby.
Prečo vyskúšať hamburger s avokádom?
Tento hamburger je skvelým spojením klasiky a moderných chutí. Je ľahký, svieži a vďaka avokádu získava zaujímavú textúru a jemnosť. Okrem toho je vizuálne atraktívny a zdravší ako tradičné verzie. Hodí sa na grilovačku, rodinné stretnutia alebo ako rýchly obed či večera.
Pripravte si tento chutný hamburger s avokádom a objavte nový spôsob, ako si vychutnať túto nadčasovú klasiku!
